Microgreens – mikrogrøntsager

De mikrogrøntsager, du selv har dyrket, indeholder ingen pesticider. Det er den rene kraft fra spiren. De kræver minimalt med pleje og vedligeholdelse. Du behøver blot en lys vindueskarm, og efter et par dage (3–6) kan du glæde dig over dine mikrogrøntsager.

Mikrogrønt: Brokkolifrø

Broccoli er blandt de 10 mest næringsrige fødevarer i verden. Dens høje indhold af lutein beskytter synet. Med sine øvrige indholdsstoffer, såsom betakaroten og E-vitamin, bekæmper den kræft, vira, sår og bakterier. Desuden indeholder den C-vitamin, som er nødvendigt for vores krops immunforsvar – det stimulerer dannelsen af hvide blodlegemer. K-vitamin er vigtigt for knoglernes mineralisering. Disse gavnlige stoffer får vi let ind i kroppen via mikrogrøntsager.

Mikrogrønt af radisefrø 

Radisen China Rose har, ligesom broccolimicrogreens, et højt indhold af grundstoffer som kalcium, jern, fosfor, mangan, kalium, vitamin K og vitamin E. Hvis du vil indtage den mængde vitamin E, som du får fra en skål med mikrogreens, skal du spise 144 hoveder salat. 

Det store indhold af de nævnte sporstoffer findes i alle mikrogrøntsager. Prisen på mikrogrøntsager er samtidig mere end overkommelig. Frøene kan købes her. Vi anbefaler, at du anskaffer specielle frø til mikrogrønt, som har bedre spireevne og ikke er behandlet med kemikalier.