Lækre urter, som du kan dyrke om vinteren i dit eget hjem

Leder du efter en vejledning og inspiration til, hvordan du kan anlægge en urtehave, selvom du ikke har en have? Vi har en enkel løsning – din altan, terrasse, køkkenvindueskarm eller et rum med tilstrækkeligt lys er som skabt til små urtehaver! Læs vores guide til, hvordan du planter og plejer urteplanter. 

Holdbarhed og valg af urter

Urter, der dyrkes indendørs, kræver mere pleje end dem i haven. Det betyder dog ikke, at de ikke kan give dig lige så lang glæde! Nogle urter holder et år, og andre endda flere sæsoner. Blandt de etårige urter finder man anis, koriander, basilikum og dild. Blandt de flerårige urter finder man rosmarin, oregano, laurbærblad, lavendel, merian, mynte, citronmelisse, salvie, liguster, skovsyre… 

Vælg også urter ud fra, hvilke du kan bruge i køkkenet eller om nødvendigt tørre eller fryse ned. 

Hvis du har begrænset plads til urter derhjemme, skal du også vælge ud fra, hvordan de enkelte urter kan tåle hinanden. Nogle arter fremmer endda hinandens vækst!

1. I én krukke kan du for eksempel plante koriander, fennikel, anis og dild sammen.

2. I en anden krukke kan du plante purløg, merian, persille, timian og salvie.

3. Prøv at kombinere forskellige slags basilikum eller mynte i én krukke.

Dyrkning fra frø

Dyrkning fra frø er nemmere og billigere end at købe færdigvoksne urter. Det tager dog lidt længere tid. Først skal du fordyrke frøene i små krukker:

• Spred frøene ud over jordoverfladen og dæk dem med ca. 1 cm jord.

• Tryk ikke for hårdt på jorden, så spirerne kan bryde igennem til overfladen.

• Vand jorden let og dæk den til med plastfolie.

• Derefter er det nok at stille potterne på et lyst sted – pas dog på, ikke i direkte sollys, da det kan brænde de unge urter gennem folien.

• Når spirerne er spiret frem og rødderne er vokset, skal de unge planter omplantes til en større, holdbar krukke.

Urter, der købes i potter

Du kan købe urter, der allerede er vokset op i en krukke – denne metode er lidt dyrere, men meget hurtigere. Når du har købt urterne, skal du tage dem ud af krukkerne derhjemme og omplante dem. En krukke med dræningslag og humusrig jord er velegnet. 

Køb planter fra en pålidelig avler, hvor du er sikker på plantens kvalitet. Urter, der normalt kan købes i supermarkedet, overlever muligvis ikke ret længe. 

Hvilket vand skal man vande krydderurterne med? 

Krydderurter har brug for rigeligt med vand, men ikke for meget! Hvis de står på altanen i direkte sol, kan det være nødvendigt at vande dem to gange på varmere dage. Krydderurter trives bedst, når jorden er lidt tør, ikke gennemvædet. 

Krukkerne skal have drænhuller – ellers rådner rødderne. Vand udelukkende med vand ved stuetemperatur eller lunkent vand. Koldt vand kan give planterne et chok. Det bedste vand til vanding er dog regnvand – hvis du har en måde at opsamle det på, så gå endelig i gang! I regnvejr kan du sætte planterne udenfor og lade dem blive vådt af regnen – på den måde bliver de renset for støv og får den nødvendige fugt og næringsstoffer. 

Hvilken jord skal man bruge til urter?

Læg altid et drænlag af grus i krukkerne, og først derefter jorden. En næringsrig jord er ideel – bland jordblandingen med lidt kompost eller tørv. Du kan tilsætte lidt sand til jordblandingen for at gøre den mere luftig. Eller køb en færdigblandet jordblanding, der er specielt beregnet til krydderurter. Brug det rigtige gødning til regelmæssig tilførsel af næringsstoffer – Natura Krydderurtehave eller Hoštické-stænger.

Hvilket lys og hvilket miljø har krydderurter brug for? 

Krydderurter har brug for et godt ventileret rum og en solrig placering – pas dog på direkte sol, som kan skinne på dem gennem vinduet i flere timer om dagen. Placer om muligt ikke krydderurterne ved et vindue, der vender mod nord. Vær også opmærksom på en radiator under vindueskarmen eller et åbent vindue i umiddelbar nærhed af krydderurterne – begge dele kan skade dem.

Vær opmærksom på krydderurterne 

Selvom de fleste krydderurter blomstrer med smukke blomster, er det netop blomstringen, du vil forhindre. Blomsterne tager energi fra planten – fjern dem derfor altid i tide. For eksempel bliver blomstrende purløg meget hurtigere hårdt og tørt end det, der ikke er kommet i blomst. Samtidig skal du regelmæssigt beskære og klippe urterne – så vil de belønne dig med endnu mere frodighed. De afklippede og ubrugte urter kan du fryse ned eller tørre. Hvordan gør man det? Svarene finder du i vores artikel »Hvordan tørrer eller fryser man urter ned til vinteren?«