Kålplanter

Kålplanter er kendt for deres karakteristiske aroma, der skyldes svovlforbindelser, samt deres høje indhold af vitaminer og mineraler.

De mest kendte kålplanter
er kål, grønkål, broccoli, blomkål, radise, sennep og kapuciner

. Forskellen mellem kålplanter og rodfrugter
Rodfrugter udgør ikke en selvstændig botanisk familie, men er en gruppe af planter fra kålfamilien, der danner en rod (en kødfuld stængelformation). Det betyder, at alle knoldplanter er kålplanter, men ikke alle kålplanter er knoldplanter.

Blandt de typiske knoldplanter hører hvidkål, rosenkål, blomkål, broccoli, kinakål og kålrabi. Radise og sennep hører ganske vist til kålfamilien, men danner ikke en knold, og kan derfor ikke betegnes som knoldplanter.

Dyrkning af korsblomstrede planter
Korsblomstrede planter foretrækker en solrig placering og en humusrig, veldrænet jord. De kræver regelmæssig vanding og beskyttelse mod skadedyr, såsom bladlus, bladhopper, snegle og snegle. Det er også vigtigt at skifte afgrøder for at undgå udpining af jorden og spredning af sygdomme.

Kålplanter er vigtige ikke kun i havebrug, men også i forbindelse med sund ernæring, da de indeholder en række gavnlige stoffer, herunder vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Tip: Kålplanter er meget populære hos bladlus. Mange haveejere giver op over for denne sejliv skadedyr i haven og undlader derfor at dyrke kålplanter. Læs i vores artikel, hvordan man kan få bugt med springbiller i haven. En anden vigtig skadedyr, der nyder bladene på denne grøntsag, er sneglen. Læs mere om dem i vores næste artikel.