Kernefrugter

Kernefrugter er en gruppe af frugtsorter, der indeholder flere hårde frø, kaldet kerner, inde i frugtkødet. Disse frø er placeret i midten af frugten i et særligt område, der kaldes kernehuset.

Strukturen af en kernefrugt
Frugten har et spiseligt frugtkød, der omgiver kernehuset med frøene. Kernehuset (frugtens midterste del) er normalt hårdere end frugtkødet og indeholder flere frø.

Dyrkning af
kernefrugter Disse frugtsorter dyrkes i tempererede klimazoner, herunder Slovakiet. De fleste sorter er hårdføre og kræver ikke meget pleje: De mest kendte hos os er æbler, pærer og kvæder.

Pleje af kernefrugt i haven
Træerne kræver regelmæssig beskæring for at opretholde et godt helbred, en god form og et rigt udbytte.
De hyppigste skadedyr er frugtbiller (angriber frugterne) samt sygdomme som meldug, skurv og bakteriel skoldbrand.

Hvad du ikke vidste
om kernefrugter Selvom kernfrugternes kerner indeholder stoffet amygdalin, som i kroppen kan omdannes til cyanid, er der ingen risiko for forgiftning ved almindeligt forbrug af frugten. Kernerne er naturligt bitre, og man spiser dem normalt ikke i store mængder.

Stenfrugt er en uundværlig del af både vores haver og vores kost. Takket være den enkle pleje og de mange anvendelsesmuligheder hører de til blandt de mest populære frugtsorter!