Hvordan dyrker og plejer man paprika korrekt?

Paprika kan trives rigtig godt i vores haver, men for at give et rigt udbytte har den brug for tilstrækkelig varme, den rette vanding, en passende jord og regelmæssig pleje. Hvornår skal man plante paprika, hvor ofte skal man vande dem, og hvad skal man gøde med? Vi giver dig gode råd om, hvad du skal være opmærksom på, når du dyrker paprika, og hvordan du kan hjælpe dem med at blive sunde, stærke og give så mange lækre frugter som muligt.

Jord og forberedelse af vækststedet

Peberfrugter kræver dyb og gennemtrængelig jord, såsom lerjord eller ler-lerjord. Før plantningen er det en god idé at gøde bedet med staldgødning og supplere med kunstgødning, der indeholder fosfor og kalium. Forrådene af tilgængelige næringsstoffer i jorden samt fosfor- og kaliumindholdet i de anbefalede kunstgødninger har stor indflydelse på modstandsdygtigheden over for skadedyr og de mest almindelige sygdomme hos paprika.

Det kunne måske interessere dig

Paprikaer, der allerede i begyndelsen af sommeren er fyldt med frugter, selv uden drivhus En erfaren haveejer afslører, hvordan man forbereder jorden til dyrkning af peberfrugter, hvordan man lægger barkflis, og hvad man skal gøde peberfrugterne med, så de giver udbytte uden drivhus helt frem til efteråret.

Før udplantning af kimplanter er det vigtigt at holde jorden fri for ukrudt ved hjælp af kultivatorer eller rotavatorer. Efter behov anvender vi desuden ukrudtsmidler – Agil 100 EC – og gøder lejlighedsvis med ammoniumsulfat – Forestina – i vækstperioden, men sørger samtidig for at beskytte planterne mod overgødskning med nitrogen og kalium.

Afgrødedrift

Plant ikke peberfrugter gentagne gange på samme sted. Det anbefales at holde en pause på mindst 3 til 5 år. Egnede forafgrøder er bælgfrugter, græskar, rodfrugter eller majs. Derimod er et sted, hvor der tidligere har været tomater eller kartofler, uegnet, da disse afgrøder deler de samme jordbårne patogener med paprika.

Forberedelse af bedet og mulching

Bede kan dækkes med sort ikke-vævet tekstil ca. 14 dage før udplantning. Vævet varmer jorden op, hæmmer ukrudtsvæksten og kan blive liggende på bedet hele sæsonen – ved udplantningen laves der blot huller i det. Et alternativ er organisk mulch af halm eller afklippet græs, som bevarer fugtigheden og mindsker behovet for vanding.

Anbefalede paprikasorter

Blandt de mest dyrkede sorter hos os er sorten PCR – velegnet til både markdyrkning og drivhusdyrkning. Frugterne er gulgrønne og seglformede. De er let stærke, men til gengæld saftige. Den bruges primært til direkte konsum. Den reagerer dog følsomt på temperaturændringer. Dens vækstperiode varer ca. 120 dage.

I vores haver bør sorten Slovakia heller ikke mangle – den trives godt i drivhuse. Den hører til de meget tidlige sorter af typen paprika. Frugterne hænger derfor nedad og har en markant smag og aroma. Den er velegnet til både direkte spisning og til konservering, ligesom sorten Alma.

Oversigt over andre egnede sorter

Valget af sort afhænger af dyrkningsmetoden og den ønskede anvendelse af frugterne. Her er et overblik til orientering:

• Alma – egnet til konservering
• Hamík – altansort, højde 30 til 40 cm, små orange frugter
• Snack Orange – altansort, højde 40 til 50 cm, sød
• Rela – altan-sort, sød, rød, mindre frugter

På lager 1 stk.
På lager hos leverandøren: 36 stk.Du kan have om 7 dage, 09.10.

Semo Grøn sød paprika Hamík hurtig 30s

5.0(1)

13,31 kr.

1 stk. - 13,31 kr.Vælg en variant

1 stk.13,31 kr.På lager 1 stk.På lager hos leverandøren: 36 stk.

JC = enhedspris

−

+

Overvåg tilgængeligheden

I kurven

Denne søde peberfrugt med en mild smag giver et hurtigt udbytte og er meget modstandsdygtig over for sygdomme. Den er ideel til dyrkning både udendørs og i drivhus og egner sig både til at spise frisk

På lager hos leverandøren: 20 stk.Du kan have om 11 dage, 13.10.

Semo Grøn, stærk paprika Ilika, æbleformet, 0,4 g, SHU 2 000

13,31 kr.

1 stk. - 13,31 kr.Vælg en variant

1 stk.13,31 kr.På lager hos leverandøren: 20 stk.

JC = enhedspris

−

+

Overvåg tilgængeligheden

I kurven

En mellemstærk peberfrugt med en mild, sødlig smag, der er ideel til syltning, fyldning og grillning. Nem at dyrke, meget modstandsdygtig og med en æstetisk æbleform.

Såning af peberfrugter

For at du om foråret kan plante dine egne frøplanter ud i bedene, er midten af januar det ideelle tidspunkt at så peberfrugter.

Dyrk kimplanterne ved direkte såning i et godt isoleret, helst opvarmet drivhus. Det mest passende tidspunkt for såning til dyrkning i drivhus eller opvarmet rum er slutningen af januar til begyndelsen af februar, mens det ved dyrkning under hjemmeforhold er februar til begyndelsen af marts.

Det kunne måske interessere dig

Dyrkning af grøntsagsplanter fra frø i lejligheden. Hvornår skal man så tomater? Har du planer om at dyrke tomater, peberfrugter, agurker, auberginer eller porrer i år? Vi giver dig nogle gode råd til, hvilke grøntsagsplanter det kan betale sig at fordyrke i lejligheden tidligt på foråret.

Teknisk fremgangsmåde ved såning

Så frøene i en dybde på 0,5 til 1 cm i såsubstratet. Almindelig havejord er uegnet til såning på grund af risikoen for skimmel – brug et sterilt såsubstrat. Dæk beholderne med en plastikpose eller et plastdæksel inden spiring for at opretholde temperatur og fugtighed. Den ideelle spiringstemperatur er 22 til 28 °C, og spiring tager 7 til 14 dage.

Vi skal sikre en optimal jordtemperatur på mellem 20 og 30 °C for kimplanterne. Temperaturen må under ingen omstændigheder falde til under 13 °C. Ellers bliver paprikaerne udsat for svampesygdomme, og spiring vil stoppe.

Vi kan fremskynde paprikaens spiring ved at lægge frøene i blød i varmt vand, ca. 25 °C. Når frøene er svulmet op, placerer vi de forspirede frø i det forberedte substrat eller i et andet alternativ til traditionel jord. Dette mindsker risikoen for, at de spirende planter vælter, men en helhedsløsning afhænger også af andre forhold – lys, temperatur og vand. Frøenes spireevne bør være mindst 80 %; hvis du bruger ældre frø, anbefaler vi, at du tester dem på forhånd.

Efter spiring er det nødvendigt at sikre mindst 12 til 14 timers lys om dagen, helst ved et sydvendt vindue. Ved dyrkning på vindueskarmen skal planterne drejes regelmæssigt, så de ikke strækker sig mod lyset.

Risikoen for sygdomme mindskes ved forebyggende vanding med Magnicur Energy (tidligere Previcur Energy), der hældes ned i substratet.

Omplantning

Udsagnet »der er ikke behov for omplantning« gælder udelukkende ved såning i et opvarmet drivhus direkte i individuelle beholdere med tilstrækkelig kapacitet. Ved almindelig såning i såbakker (i lejligheden eller drivhuset) er omplantning nødvendig.

Omplantning foretages, når der er 2 til 4 rigtige blade, altså ca. 3 til 4 uger efter såning. Peberplanter omplantes mindre dybt end tomatplanter – de plantes kun ned til rodhalsen, ikke dybt ned i substratet. Til omplantning egner sig separate potter med et volumen på mindst 200 ml. Vand substratet i bakken dagen før omplantningen, så planten let kan tages ud; hold altid den unge plante i kimbladet, ikke i stilken. Efter omplantningen skal du først begynde at gøde efter 10 til 14 dage og i halv koncentration af den anbefalede dosis. Overdreven fugtighed efter såningen forårsager såkaldt »damping-off«; dette kan forebygges ved at bruge et sterilt substrat og vande moderat.

Paprika elsker lys, varme og lige den rette mængde vand

Paprikaplanter stiller store krav til lys, jordfugtighed og vanding. Vandmængden skal være sådan, at vandet på plantens overflade er tørret ind inden aften.

Den anbefalede luftfugtighed for paprikaplanter ligger mellem 70 og 80 %. I en sådan »tørrere« luft spredes svampesygdomme og skimmel mindre, der dannes gradvist et beskyttende lag (kutikula), og vandfordampningen optimeres.

Ved dyrkning af kimplanter er udluftning en vigtig foranstaltning. Derved reguleres luftfugtigheden, og plantene hærdes, så de bedre kan modstå temperaturchok ved udplantningen. Ventilationen varer ca. 2 timer om formiddagen. Intervallet forlænges gradvist. 7 dage før udplantningen ventilerer vi kontinuerligt.

Hærdning af kimplanter

Før udplantning i bedet er det nødvendigt at hærde kimplanterne. Når udetemperaturen stiger til over 10 °C, skal du flytte dem ud i haven eller på en beskyttet terrasse i et par timer om dagen. Hærdningsprocessen varer ca. 7 dage; hvis den udelades, øges risikoen for temperaturchok ved udplantningen.

Hvornår er en frøplante klar til udplantning?

Den er 12 til 14 cm lang, har tæt bevoksning, en stilk med en diameter på 5 mm og et veludviklet rodsystem. Aromatiske nitroforbindelser, som findes i almindeligt tilgængelige plantevækststimulatorer, fremmer spireevnen.

Udplantning og afstand

Plant paprikaen i henhold til den enkelte sorts behov, helst med 60 cm afstand mellem planterne. Den korrekte planteafstand er 40 til 60 cm mellem planterne og 60 cm mellem rækkerne. Jo større og kødfuldere sorter du dyrker, desto mere nødvendigt bliver det at binde dem fast til en solid træ- eller stålstang.

Rodklumpen placeres ved plantningen et par centimeter under jordoverfladen; der kan tilsættes kompost i bunden af hvert plantehul for at fremme roddannelsen. Udplantning i det fri kan finde sted fra midten af maj, når der ikke længere er fare for jordfrost, og den gennemsnitlige nattemperatur ikke falder under 12 °C.

Ved dyrkning af kimplanter er ventilation en vigtig foranstaltning. I frugtperioden har peberfrugter brug for regelmæssig (hver 7. dag) vanding ved rødderne med afstillet vand i en mængde på op til 30 mm.

Det kunne måske interessere dig

Dyrkning af tomater og peberfrugter: En kendt grøntsagsdyrker giver gode råd (+video) Grøntsagsavleren Alfi Mihalič fra Košice forklarer, hvordan han selv passer på sine tomater og peberfrugter, efter at de er blevet plantet i haven. Se videoen med hans råd.

Dyrkning af paprika i krukke

Paprika egner sig også godt til dyrkning på altanen. Til hver plante kræves en krukke med et volumen på mindst 10 til 20 liter og en diameter på ca. 40 cm. I bunden skal der være et drænlag af ekspanderet ler, grus eller polystyren, der er 5 til 7 cm tykt, adskilt af et ikke-vævet stof, så det ikke forhindrer substratet i at lede overskydende vand væk.

Bland havejord med kompost, eller brug eventuelt et specielt vækstmedium til frugtgrøntsager. Vand peberfrugterne i krukken hver dag, da vækstmediet i krukker hurtigt bliver for varmt og tørrer ud.

Toppning: Når planten er ca. 15 cm høj, skal du knibe den øverste skud af, hvilket fremmer dannelsen af 2 til 3 sideskud og en tættere krone. Fjernelse af de første blomster fremmer et senere, rigere udbytte.

Paprikablade og deres symptomer

Bladenes tilstand er en pålidelig indikator for plantens sundhed. Gule blade og bladfald er det hyppigste tegn på angreb af bladlus; bladlus på paprika forekommer hovedsageligt på undersiden af bladene. Krumning af bladene signalerer tilstedeværelse af bladlus eller spindemider. Pletter på bladene ledsaget af fine spindelvæv tyder på forekomst af spindemider. Paprikablade i drivhuset bliver oftest gule som følge af en kombination af høj luftfugtighed, dårlig luftcirkulation og forekomst af skadedyr.

Sygdomme i paprika og rådne

Paprika er udsat for en række svampesygdomme og fysiologiske lidelser. Tidlig identifikation af disse muliggør en målrettet og effektiv løsning.

De angribes ofte af svampesygdomme som tør plet, rådne eller alvorlig paprikastolbur, hvor frødannelsen og spireevnen forstyrres. Egnede foranstaltninger er specielle fungicider, for eksempel Prolectus.

Spidsrådne (tør) frugter

Tør råd i frugternes spidser (spidsråd) er en fysiologisk forstyrrelse, ikke en svampesygdom. Den manifesterer sig ved mørkfarvning og rådning af frugtens nederste spids. Årsagen er mangel på optageligt kalk – jorden kan indeholde tilstrækkeligt, men planterne kan ikke optage det ved overskud af kvælstof eller kalium eller ved uregelmæssig vanding.

Hurtig løsning: Fjern straks den angrebne frugt og sprøjt bladene med et kalkgødningsmiddel (f.eks. Wuxal Calcium). Sprøjtningen skal foregå på en overskyet dag eller sidst på eftermiddagen for at undgå, at bladene bliver brændte. Langsigtet forebyggelse opnås gennem afbalanceret gødning og jævn vanding.

På lager 55 stk.
På lager hos leverandøren: 100+ stk.Du kan have om 7 dage, 09.10.

Wuxal-kalcium

Floraservis

4.5(14)

43,51 kr.

250 ml - 43,51 kr.  (JC 174,04 kr./l)Vælg en variant

250 ml43,51 kr.JC 174,04 kr./lPå lager 52 stk.På lager hos leverandøren: 100+ stk.

JC = enhedspris

−

+

Overvåg tilgængeligheden

I kurven

Gødning i suspension til anvendelse i afgrøder med stort behov for kalk, især inden for frugtdyrkning, vinavl, grøntsagsdyrkning og prydplanteavl.

Udsolgt

Magnicur Quick

Bayer Garden

4.7(12)

43,58 kr.

15 ml - 43,58 kr.  (JC 2 905,30 kr./l)Vælg en variant

15 ml43,58 kr.JC 2 905,30 kr./lUdsolgt

JC = enhedspris

−

+

Overvåg tilgængeligheden

Et fungicid til sprøjtning i form af et suspensionskoncentrat til beskyttelse af vinranker og jordbær mod botrytis og kirsebær mod moniliose.

Gråskimmel (Botrytis cinerea)

Gråskimmel viser sig som brunlige pletter dækket af et gråt belægning. Stænglerne bliver oftest inficeret især ved forgreningsstederne. I regnfulde perioder angriber den også frugterne. Grundig udluftning og fjernelse af beskadigede plantedele mindsker risikoen for spredning. Til kemisk bekæmpelse er midlerne Prolectus eller Magnicur Quick velegnede.

Fusarium-visnesyge (Fusarium oxysporum)

Fusarium-visnesyge hos paprika er kendetegnet ved brunfarvning af vaskebundterne, som kan ses i en stængel, der er skåret på langs. Svampen trænger ind i planterne gennem rødderne, som ofte er beskadiget af et højt næringsstofniveau, især i jord, der er kraftigt gødet med gødning fra fjerkræ og andre små husdyr. Forskeren bag fusarium-visnesygen overlever i jorden og kan formere sig farligt, især hvis man dyrker paprika flere år i træk på samme sted. Angrebne planter skal fjernes og brændes; på det angrebne sted bør der ikke dyrkes paprika i flere år fremover.

Sclerotinia-visnesyge (Sclerotinia sclerotiorum)

Sclerotinia-visnesyge er kendetegnet ved omfattende lysebrune pletter, der omkranser plantens stængler. Senere dannes der sklerotier i stilkene, som efter nedbrydningen af vævet ender i jorden og i flere år udgør en smittekilde for afgrøder, der dyrkes på dette areal.

Praktiske råd til en sund afgrøde

Korrekt dyrkning af peberfrugter afhænger af flere afgørende faktorer, der supplerer hinanden.

Valg af dyrkningsmedium: Brug udelukkende sterilt såmedium til såning, ikke almindelig havejord. Sterilt såmedium eliminerer svampe og patogener, der forårsager udfald af kimplanter.

Vanding: Vand ved rødderne, ikke på bladene. Vandet skal være afstået og have en temperatur tæt på jordens temperatur. I frugtningsperioden skal der vandes hver 7. dag med op til 30 mm. Vand paprika i krukker dagligt.

Gødning: På begyndelsen af væksten skal der tilføres kvælstofgødning for at fremme dannelsen af bladmasse. I blomstrings- og frugtsætningsperioden skal du skifte til kalium og fosfor; undgå for meget kvælstof, da det hæmmer optagelsen af kalk og øger risikoen for spidsrådne.

Støtte: Bind højere og kødfulde sorter fast til en træ- eller stålpind. Kontroller regelmæssigt, at bindingerne ikke beskadiger stilken.

Høst: Pluk frugterne løbende gennem hele sæsonen, både når de er grønne og fuldt modne. Regelmæssig høst stimulerer planten til at danne flere frugter.

Det kunne måske interessere dig

Mider på tomater, altaner og i lejligheden: Hvordan slipper man effektivt af med dem? Mider i lejligheden, på altanen og på tomatplanterne kan forårsage stor skade. Vi giver dig gode råd til, hvordan du slipper af med dem, og hvilket sprøjemiddel mod mider der virkelig virker.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Hvornår skal man så peberfrugter til kimplanter?

Ved dyrkning i et opvarmet drivhus eller en plasttunnel skal du så i slutningen af januar til begyndelsen af februar. Ved dyrkning derhjemme på vindueskarmen skal du starte i februar til begyndelsen af marts.

Skal peberplanter omplantes?

Ved såning i større individuelle potter er omplantning ikke nødvendigt. Ved såning i såbakker er omplantning nødvendigt – udfør det, når der er 2 til 4 rigtige blade, altså ca. 3 til 4 uger efter såning.

Hvorfor bliver peberfrugternes blade gule?

Årsagen kan være angreb af bladlus (pletter og bladfald, bladlus på undersiden af bladene), edderkoppemider (prikker, spindelvæv) eller en kombination af høj luftfugtighed og utilstrækkelig luftcirkulation i drivhuset.

Hvad er spidsrådne hos paprika, og hvordan behandles det?

Spidsrådne er en fysiologisk forstyrrelse forårsaget af utilstrækkeligt indtag af kalk. Det er ikke en svampesygdom. Behandling: Fjern den angrebne frugt, sprøjt bladene med et kalkgødningsmiddel (f.eks. Wuxal Calcium) og sørg for en mere jævn vanding.

Hvad er den rigtige planteafstand ved plantning af peberfrugter?

Den anbefalede planteafstand er 40 til 60 cm mellem planterne og 60 cm mellem rækkerne. Ved kødfulde sorter skal du vælge større afstande og sørge for støtte.

Kan jeg dyrke peberfrugter på altanen?

Ja. Du skal bruge en krukke med et volumen på mindst 10 til 20 liter, drænhuller i bunden og daglig vanding. Egnede sorter til altanen er Hamík, Snack Orange eller Rela.

Hvilke midler skal jeg bruge mod bladlus på paprika?

Brug gule klæbebånd til overvågning. Behandl økologisk med NeemAzal eller en sæbeopløsning. Ved større angreb skal du anvende Sanium RTU AL (OL 3 dage) eller Sanium System. Skift mellem midlerne for at undgå resistens.

Tip: Landmanden Rudolf Luža, som vi har lavet en reportage om sammen med, delte sin personlige erfaring med os om, at Sanium System virkede fremragende mod bladlus på hans peberfrugter.