Hvad skal man plante på den ledige plads i haven, efter at den første høst er indbragt?

Efter den første høst i juni eller juli er der stadig god tid til at plante forskellige slags grøntsager i bedene. De fleste af dem når at modne inden de første frost, og det gør for eksempel ikke noget, hvis man lader porrer, persille eller gulerødder stå i bedene hele vinteren. 

Hvad skal man dyrke efter spinat eller salat?

Spinat er som regel den første forårsgrøntsag, vi bruger i køkkenet. Vi kan forlænge høsten ved regelmæssigt at plukke de unge blade, hvilket samtidig forsinker plantens blomstring. Når spinaten blomstrer, anbefales det ikke længere at spise den, ligesom det heller ikke anbefales med hovedsalat, da bladene bliver bitre. På den frigjorte plads kan man stadig så radiser eller bladgrøntsager (f.eks. krøllet salat eller isbergsalat), som når at modnes inden begyndelsen af sommeren, altså inden de varmeste dage sætter ind. Du kan også plante rødbeder eller kålrabi, helst fra foruddyrkede planter. Gulerødder, bønner, porrer eller unge løg er også velegnede. Hvis du har dyrket spinat som forafgrøde, har du sandsynligvis plads i haven efter høsten til tomater, peberfrugter, agurker eller græskar.  

Hvor længe skal man dyrke radiser?

Radiser er en populær forårsgrøntsag med en forholdsvis kort vækstperiode. Ved regelmæssig eftersåning (ideelt hver anden uge) kan man sikre sig en jævn forsyning af saftige frugter med en let pikant smag helt frem til juni eller juli. De fleste haveejere sår radiser for sidste gang i maj, da det slet ikke er nemt at dyrke store, sunde og saftige knolde af denne grøntsag i de varme måneder, selvom det ikke er helt umuligt. 

Hvis du også vil dyrke radiser om sommeren, skal du vælge specielt forædlede sorter med kort vækstperiode, som tåler høje dagstemperaturer godt, for eksempel Cherry Belle, French Breakfast, Eiszapfen, Raxe eller Saxa 2. Sørg for regelmæssig vanding og beskyttelse af planterne mod skadedyr. En anden populær sommerradise er den sorte radise med sin karakteristiske smag, men hvis du har lyst til forandring og ikke ved, hvad du skal plante efter radiserne, er gulerødder, bønner, løg, salat eller enhver frugtgrøntsag.  

Ærter frigør masser af plads. Udnyt den effektivt

De elskede eller forhadte ærter er en vidunderlig afgrøde. Den jord, de vokser i, beriger de med værdifuld kvælstof, som nærer jorden, og de tager til gengæld kun meget lidt fra den. Hvad skal man plante efter ærterne? Alt, hvad der når at modnes inden årets udgang, eventuelt gulerødder eller porrer, som du også kan lade stå i jorden gennem vinteren. Du kan dog udnytte den støttekonstruktion, der er uundværlig for ærter, og plante andre grøntsager, der ligeledes har brug for støtte under væksten. For eksempel bønner, agurker eller græskar. Du kan også fordyrke klatrende frugtgrøntsager for at fremskynde høsten af den første afgrøde. 

Hvad skal man plante efter hvidløg?

Hvidløg – den lange sort – høstes i Slovakiet i første halvdel af juli, i varmere områder endnu tidligere. Da jorden plejer at blive godt gennemgravet ved høsten, sår gartnere oftest gulerødder i den godt gennemluftede jord efter hvidløg. Man kan også plante tidlige kartoffelsorter med en vækstperiode på 70–90 dage, for eksempel Marabel, Impala eller Swift.

Ud over de nævnte afgrøder kan du plante alt, der ikke er i familie med hvidløg, løg eller porrer, på et ledigt, solrigt sted i bedet. Når man dyrker løgplanter, gælder det nemlig især, at man ikke bør dyrke beslægtede afgrøder efter hinanden. Dette har stor betydning for at forhindre spredningen af skadedyr, der angriber hvidløg eller løg, såsom hvidløgsflue, skadelig snudebille eller porreminérflue. Ærter har også en kort vækstperiode, men i sommermånederne trives de normalt ikke så godt som om foråret. Selvom de giver et udbytte, er det meget mindre og af dårligere kvalitet. De bliver ofte angrebet af meldug og hvidskimmel, og i ærterne finder man små huller efter ærtebladsmøl.

Grøn gødning: Lad ikke jorden ligge ubenyttet hen

Hvis du har jord i haven, som du ikke ønsker, ikke når eller ikke kan bruge til afgrøder, skal du så planter, der er egnede til grøn gødning, på dette sted. For eksempel facelia, kløver, lupin, sennep eller boghvede. Du behøver ikke at passe disse planter; de er nemme at dyrke, og inden årets udgang er det nok at slå dem og pløje dem ned i jorden. Med deres rødder forbedrer de jordens struktur, ilter den, og med deres overjordiske dele beriger de den med kvælstof og undertrykker ukrudt.