Hvordan ser en haveplan for plantning af grøntsager og frugt ud?

Det kan nogle gange være ret svært at finde ud af, hvad, hvornår og hvordan man skal plante. Bare rolig, med vores overskuelige guide ved du præcis, hvilken afgrøde du skal plante i hvilken måned. Læs videre, så giver vi dig råd om, hvilke måneder der er ideelle til plantning af bestemte planter.

Selvfølgelig afhænger plantetidspunktet også af, om du planter i et drivhus, ude i bedet, og hvilket område du bor i – om det er et varmere eller koldere område, hvor plantetidspunktet kan forskydes med op til et par uger, afhængigt af jordfrost og den gennemsnitlige dagstemperatur.

Betingelser for optimal plantevækst

Inden du går i gang med plantning og planlægning, skal du også tænke på de betingelser, der sikrer optimal plantevækst. Blandt de vigtigste faktorer er:

• jordtypen,

• vejrforhold og solindstråling,

• retning mod verdenshjørnerne. 

Hvilke planter foretrækker sol, og hvilke gør ikke?

Du kan ikke påvirke, om det kommer til at regne eller blæse i løbet af året. Men du kan gøre dine planter glade ved at give hver enkelt det, den har brug for.

Tomater, bønner, løg, kartofler og peberfrugter foretrækker solrige steder. De fleste frugtsorter har heller ikke noget imod sol.

Halvskygge foretrækkes af spinat, ærter, kålrabi, broccoli og salat.

I skyggen trives især peberrod og bjørneløg.

Vær opmærksom på vejrforholdene

Det største problem ved vindudsatte steder er ofte udtørring af planterne. Ikke alle planter er modstandsdygtige over for vind – stærk vind udtørrer ikke kun jorden, men også planten. De mest kritiske steder er derfor åbne områder, taghaver eller gennemgange.

Men selv på disse steder kan du på en vis måde beskytte de plantede planter. Her kan planter med voksagtige eller hårede blade, som er modstandsdygtige over for vindstød, være en hjælp. Ideelle planter er salvie eller lyng.

Plantningsplan

Hvis du ønsker at høste en velsmagende afgrøde fra din have hvert år, skal du skifte plantearterne i bedene hvert år. 

Nogle planter kan trække mange næringsstoffer ud af jorden, mens andre tilføjer næringsstoffer til den. Ærter, majs og kartofler beriger jorden. Derimod udtømmer kål, porrer, græskar, peberfrugter, tomater og blomkål jorden.

Glem ikke de rette kombinationer

Når du planlægger udplantningen, skal du fokusere på den ideelle kombination af afgrøder. Nogle kombinationer kan mere effektivt modstå forskellige sygdomme og skadedyr. Blandt de bedste kombinationer er:

• jordbær og hvidløg (som forhindrer svampeangreb),

• salat og radiser,

• majs og bønner,

• kartofler og ærter,

• tomater og gulerødder.

Video: Vent med udplantningen. Hvad skal man plante i februar, og hvad skal man vente med til marts?

Kold vinter – januar og februar

Disse måneder er ikke egnede til udplantning i jorden. Men det er det ideelle tidspunkt til at forberede kimplanter fra frø! 

Fra januar kan du så frø fra visse chilipeberarter. 

Fra februar kan du forberede kimplanter af følgende afgrøder: 

• paprika,

• tomater,

• aubergine,

• selleri,

• broccoli,

• salat,

• kål,

• blomkål,

• kålrabi.

Du kan læse, hvordan du forbereder levedygtige planter, i vores artikel "De 16 mest stillede spørgsmål om udplantning".

Tidligt forår – marts og april 

I marts vågner hele naturen til live, og det er et tegn på, at du kan begynde at plante! Men pas på, selvfølgelig ikke helt alt.

I marts kan du sætte følgende i drivhuset: 

• paprikaplanter,

• salatplanter,

• radiser,

• aubergineplanter,

• kål,

• blomkål,

• broccoli,

• porre.

I de udendørs bede kan du plante (vær dog opmærksom på jordfrost, vent til den er forbi):

• løg,

• kålrabi-planter,

• ærter, 

• gulerødder,

• persille,

• forårsløg (plantes i slutningen af marts og begyndelsen af april).

Hvornår og hvordan man planter de første frøplanter, har vi beskrevet mere udførligt i artiklen Hvornår skal man plante frøplanter?

I marts og i begyndelsen af april kan I også plante frugttræer og buske. Husk, at træerne skal være tilstrækkeligt levedygtige for at slå rod i forårsjorden:

• stikkelsbær,

• ribs,

• kirsebær,

• surkirsebær,

• valnød,

• mandel,

• vin,

• abrikos,

• fersken.

I april kan du plante de sorter, der elsker varme og sol og ikke bryder sig om vinteren. Der bør ikke længere være fare for jordfrost, men det afhænger selvfølgelig også af, hvilke vejrforhold der hersker, hvor du bor. I det nordlige Slovakiet kan plantningen blive udskudt med op til 2-3 uger i forhold til det sydlige Slovakiet.

Af grøntsager kan du plante følgende: 

• kartofler (sats på kvalitetscertificeret frø, og skynd dig ikke unødigt med udplantningen),

• tomatplanter,

• aubergineplanter,

• selleriplanter,

• solsikker,

• majs,

• bønner,

Af krydderurter vil følgende arter trives i april: 

• mynte,

• dild,

• lavendel,

• oregano, 

Solrig forår – maj 

I maj plantes arter, der er meget følsomme over for kulde, og som kræver høj luftfugtighed og elsker rigeligt sollys. Her foretrækkes især afgrøder med vandigt frugtkød. Blandt disse afgrøder findes: 

• meloner,

• courgetter,

• agurker,

• græskar.

Varm sommer – juni til august

I løbet af sommeren kan du plante hurtigtvoksende afgrøder i de ledige dele af bedene og dermed få to høst om sæsonen! Eksempler på disse afgrøder er: 

• salat,

• radiser,

• ærter (kan plantes efter høsten af forårserter).

I juni og juli vil følgende afgrøder trives godt:

• porrer,

• rosenkål,

• krøllet kål. 

Et køligere efterår – september til november

Selvom september er den første efterårsmåned, er der stadig planter, der vil trives i dette vejr. Find ud af, hvad du skal plante i september.

Efteråret er det ideelle tidspunkt til at plante alle slags frugttræer. Hvordan planter man dem korrekt? Det kan du læse i vores artikel »Hvordan planter man træer korrekt om efteråret?« 

Om efteråret er det en god idé at rydde op i haven og gøre den klar til vinteren. Hvordan du passer på din høst, dine grøntsager og din have, kan du læse i artiklen »Hvad skal man gøre med grøntsagerne om efteråret?«